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米雪公主讲述饮品的未来趋势

浏览次数:616    更新时间:2019-09-20 15:10:00    发布人:admin

  

奶茶的起源可追溯到17世纪初期,而随着社会的发展进步,奶茶也逐渐统一称其为饮品。从2015年开始,饮品的发展飞速提成,产品的更新迭代时间缩短,新品持续可存活周期逐渐缩短。

2019年,茶饮文化逐渐盛行。米雪公主这一品牌来源重庆米雪食品有限公司,浸淫饮品行业20载,深知饮品的几番变革,最终而形成目前的局面。

冲调式奶茶

要讲饮品的未来趋势,需要重点提及饮品的几次变革,从奶茶流行初期开始,我们将其称之为奶茶1.0视为粉末时代,操作简单,原料简单,多为粉末冲调,不含奶也不含茶,产品进入大陆市场,因为其新奇性,迅速火遍整个市场。可是伴随着越来越多的各式品牌入驻,很快迎来奶茶2.0时代,主要是摒弃粉末冲调的方式,改为茶末和茶渣做基底茶、有鲜奶出现的“街头时代”,在产品的口感和配方做出改变。

随着愈演愈烈的竞争趋势,奶茶形成3.0的大时代,采用专业设备的精萃上等茶叶、配以奶盖/水果、装饰舒适的“新式茶饮”,在全民消费能力和消费的需求的增长大背景下,消费者购买新式茶饮不仅获得产品本身的饮料功能,同时还有张弛有度、劳逸结合的社交价值和休闲价值,与年轻消费群体对生活方式和身份认同的追求不谋而合,兼具时尚标签属性。

超级水果茶

从奶茶的演变可以看出,随着市场的变化,人们的消费习惯和消费需求的变化, 人们对时尚、健康的产品接受度和选择度,往往高于普通的饮品,人们对鲜果鲜榨。鲜茶鲜萃等工艺产品成品更加喜爱。

在未来,由新式茶饮演变的产品会更受到追捧,从茶叶的选择,萃取泡茶技术掌握方式等不间断工艺提身,时尚、养生、健康的多种元素理念被推出,伴随着配方的升级、更倾向于健康养生的茶s



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